ته دیگ یا بنکران به قسمتی از پلو که، به ته دیگ چسبیده و برشته شده باشد گفته میشود. : ته دیگی؛ جزء برشتهای ازغذا که به دیگ میچسبد. (ناظم الاطباء) میگوید: قسمتی از پلویا چلو که در ته دیگ رنگ سرخ گیرد و برنجها بهم پیوسته میگردد. قسمت زیرین پلو و چلو که سرخ و سخت شده باشد. . اگر ته دیگ حاوی مواد دیگری به جز برنج باشد به آن ته چین گفته میشود.
انواع ته دیگ 1- ته دیگ برنج 2- ته دیگ نان ( ترجیحاً لواش یا تافتون. از سنگک و بربری پرهیز کنید.) 3 - ته دیگ سیب زمینی 4 - ته دیگ ته چین ( با ماست و زعفران ) 5 - ته دیگ برگ مو ( مناسب آلبالوپلو) 6 - ته دیگ کاهو ( برای باقالی پلو ) 7 - ته دیگ ماکارونی ( گاهی با ته دیگ سیب زمینی ترکیب می شود ) 8- ته دیگ پیاز 9- ته دیگ تره فرنگی 10- ته دیگ املت 11- ته دیگ کدو سبز 12- نه دیگ باقالی
http://fa.wikipedia.org/wiki/%D8%AA%D9%87_%D8%AF%DB%8C%DA%AF
موضوعات مرتبط: خوراکیها ، ،
برچسبها:
معرفی انجمن حمایت از کودکان کار
حمایت از حقوق کودکان به ویژه کودکان محروم و کودکانی که در معرض آسیبهای ناشی از بحرانها و نابسامانیهای اجتماعی و حوادث طبیعی هستند، وظیفهای است انسانی – اجتماعی که بر عهدهی یکایک افراد، سازمانها و نهادهاست. بیتردید بدون توجه کافی به حقوق کودکان و سرمایهگذاری و برنامهریزی در امر آموزش، بهداشت و ارتقای سطح زندگی آنان امیدی برای دستیابی به دنیایی بهتر وجود ندارد. انجمن حمایت از کودکان کار به عنوان نهادی مردمی، غیر دولتی، غیر سیاسی و غیر انتفاعی به منظور ایفای مسوولیت اجتماعی و انسانی خود و با هدف حمایت از کودکان کار و کودکان در معرض آسیب از مرداد ماه سال 1381 با مجوز رسمی وزارت کشور و شماره ثبت 14607 تلاش خود را در این عرصه آغاز نموده است و بدون در نظر گرفتن ملیت، قومیت، جنسیت، رنگ، نژاد و مذهب به کودکان کار و در معرض آسیب، خدمات آموزشی و حمایتی خود را به صورت رایگان ارایه میدهد.
موضوعات مرتبط: اجتماعی ، ،
برچسبها:










































